意外と知られていない徳島ラーメン『うわさの麺八 麺八』

徳島ラーメンの食べ方

徳島グルメといえば徳島ラーメンを思い浮かべる人も多いはず。濃厚な茶色いスープに豚バラ肉と生卵が合わさり、中毒性のある濃厚かつクリーミーな味わいは、多くの人を魅了します。そんな徳島ラーメンの食べ方について、特に決まりがあるわけではありませんが、徳島ラーメンを初めて食べるという人におすすめの食べ方を紹介いたします。

①卵を割らずにスープを麺を食べる。濃厚なスープをお楽しみください。

②卵を崩し、スープと完全に混ざり切る前に卵に麺と具を絡めてからすき焼き風に食べる。お腹に余裕がある方は白ごはんと一緒に食べるととても美味しいです。

③最後に卵の黄身、白身がスープが完全に混ざり切った濃厚かつクリーミーなスープと残りの麺を楽しむ。

これであなたも徳島ラーメンの虜になること間違いなしです。

麺八の魅力

徳島ラーメンのスープについては大きく分けて３種類、白（薄口醤油で味付けしたあっさり豚骨）、茶（濃口醤油で味付けした甘辛豚骨）、黄（鶏ガラや野菜も使用）に分けられ、麺八は茶系と白系両方のラーメンを提供しています。筆者は茶系の『やみつき徳島ラーメン』を注文。濃厚なスープにトッピング無料の生卵を入れることでとてもマイルドに。生卵が苦手な人は味玉入りもメニューにあるので嬉しいですね。また白系と茶系両方を注文できるので、コッテリが好きな人もあっさりが好きな人も両方楽しめちゃいます。

メニュー

基本情報

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駐車場

駐車場は店前に広めのスペース有り

レビュー、評価（SNS調査）

高い評価

SNSにて調査したところ、白系より茶系の『やみつき徳島ラーメン』を注文している人の方が多いようです。とにかく濃厚でクリーミーという意見が多くラーメンと一緒にご飯が進むというコメントも見られるほど。筆者は少食のためラーメン単品で注文しましたが、確かにご飯に合うぐらい濃厚で旨味のある味わいでした。

低い評価

特にネガティブな意見は見当たりませんでしたが、替え玉が欲しいという意見（むしろいい評価、、？）やスープが少し少ないといった意見が見られました。筆者としては特にスープの量に違和感は覚えませんでしたがスープもたっぷり味わいたい方には物足りなさがあるのかもしれません。

感想まとめ

白系、茶系の両方楽しめるのは良いと思いました。一緒に訪問した相方はコッテリ気分ではなかったようで、白系を注文していましたが、スープだけ持って帰りたいと言っていましたね笑。また駐車場や店内も広く、快適に食事をすることができるので、家族で訪れるのも良いかもしれません。